Donut Dublin

Salam wbt,

Alhamdulillah, keteringinan terhadap donut telah berjaya terluah melalui pratikalnya. weee

ni bukan kali pertama buat donut. pertama kali masa FUIYO 2009 [canggih x, kt program buat donut, terbaekla!!]. tapi masa ni buat ramai2.

Bezanya kali ni dari awal hingga abes aku buat secara solo, dan Alhamdulillah time nk meng'gula'kan donut ni, adik-adik umah tolong, Syukran sista!!

Alhamdulillah, berjaya menyelesaikan hajat seorg sahabat utk makan donut handmade.. hehe
----------------------------------------------------------------------------------------

Ha.. lama dah aku x post resepi2 sejak 2 menjak ni.
buzi + idea2 bru utk masak sgt mengecewakan utk tahun kedua ak kt Dublin ni.. haish3~

Maka, Selamat bertemu kembali tuan2 dan puan2 ke dalam rancangan "Chef Syara in de House"
**tepuk3**

Resepi arini sonang sajo:

Donut Dublin

Bahan-bahan:

1.tepung gandum ~ lebih kurang 5 gelas

2. Mentega ~100gram

3. 2 biji telur

4. susu segar ~separuh gelas

5. sedikit gula dan garam ~ mengikut citarasa

6. yeast dan sedikit air suam

7. plastik pembalut sandwich

[kuantiti bahan2 xyah rigid sgt, tambah ikut kesesuaian]

Cara-Caranya:

1. bancuh yeast satu sachet dengan sikit air suam, biar dalam 5 minit sampai berbuih.

2. Masukkan mentega dan 3 gelas tepung dulu, 2 nanti tambah sikit2 ke dalam bekas adunan.

3. Gaul bagi mentega dengan tepung sekata

4. Masukkan telur, susu, yeast, sikit garam dan gula

5. Uli sampai jadi doh.

6. nak tahu dah ber'doh' atau belum, tepung uli tu dah x melekat kat tgn mahupun bekas adunan [proses ni agak lama dan agak melenguhkan, maka kena sabar]

7. bila dah jd doh, tutupkan doh ni dgn plastik pembalut sandwich, dalam 20 mins utk bg doh ni naik. [dssbkan Dublin sejuk, maka nk cepat masukkan doh nk dlm oven dgn suhu bilik kat Malaysia, dalam 30'C]

8. Dah naik, ayak [ratakan doh dengan penggiling atau botol kicap, hehe] doh td, sampai tebalnya dalam 1-1.5 inchi [agak2 ja].

9. pastu potong doh td dalam beberapa bahagian mengikut kemahuan tuan pembuat. E.g. 20 bhgian.

10. Kemudian, amik salah satu bahagian yg dh dipotong tu, 'bola'kan doh tu, dan menggunakan jari buat lubang kat tengah bolah tu. [buat la camna pun asal nmpak macam donut]

ni rupa donut yg telah diinovasikan oleh aku, hehe, nak tahu kena belajar live ye..

11. Ulang no.10 utk kesemua bahagian yg telah dipotong td.

12. Selesai membentuk donut, tutup donut2 ni dgn plastik pembalut sandwich, utk 30 mins utk donut ni 'naik'.

13. Dh 30 minit, goreng, toskan minyak dan campur donut ni dgn gula pasir serata-seratanya.

DONUT sedap dimakan waktu panas dengan HOT CHOC..

weee..

close up sikit~

Alhamdulillah, selesai sudah rancangan resepi kita~~~

Mama Ayah, xyah la nk g Dunkin Donmut lagi kan3~

hehe..

Cuma nak kena INOVASIkan lagi donut bukan takat bentuk, tp filling dan toppingnya juga..

**fikir2**

Selamat Mencuba bagi sesiapa yg ingin mencuba!!

All the best!!

Terima Kasih ALLAH!!

Allahualam.