Ayam MAsak HAlia Berkuah SteWW..

Salam..

hehe.. Chef syara kembali menGegarkan DApur!!! yeahAAa!!!.. hehe..

Dah lama x memasak ke chef?!! haha.. x la.. cuma sejak 2 menjak ni chef ketandusan idea nak nak cbe resepi2 baru.. so duk repeat lauk yg dh mahir je la.. hehehe..

OkiES.. bertemu lagi dlm rancanGAn Chef Syara in de House.. Welcome2~(sengAl..toing3~#)

Rancangan kali ni awal skit, Shooting start kul 9 am & berakhir kul 10.30++am...( wah!! de kemajuan.. masak dlm mase kurang dr 2 jam.. hiks3~ walhal masak 2 lauk je.. kui3~)

rajinnye masak awal2~~ Wohoho.. bukan rajin.. arini klas stat lmbat plus ptg nnti de Memorial Service, blik lewat.. kesian la 'anak2' kt umah klu chef x masak awai..

BAiklah.. nama LAUk arini ialah.. AYAM MAsak HAliA berKuaH yg BEST.. yeaY!!

Lauk yg ku kiRA sempOI la juga.. sesuWai utk setiap lapisan umur..

Barang2:

-Minyak masak yg diyakini Kehalalanya

-Bawang besar sebijik

-bawang putih beberapa ulas

-Halia secukup rasa.. 2-3 inchi dipotong2, tp jgn halus2.. tebai2 pastu katok bg penyek..(tp pastikan anda mengenali mana stu halia, mana satu kunyit ya.. hiks3~ Bljar dr experience ni.. klaka ja.. haish.. =P)

-beberapa ketul ayam yg siap dibasuh BERSIH..(apa beza ketul ngan ekor?? ha jawab2~~..ni pun bljar dr kesilapan zaman silam.. hehe)

-garam

-Air

-kentang (klu nak letak la.. klu xde xpe je..)

-tepung jagung aka Corn Flour.. utk pekatkan kuah..

DAn PALing penting sekali.. SOS TIRAM.. yeay..(rahsia kesedapan haks3~)

CAra2:-

MULAKAN setiap pekerjaanmu dgn BISMILLAH..

-Tumis bebawangan

-masukkan halia

-masukkan kentang(masuk awal2 utk cpt lembik kan 'dia')

-masukkan ayam2an

-msukkan air (utk mewujudkan medium berair aka KuaH)

-tunGgu sebentar.. beberapa mins

-masukkan beberapa sudu TepunG JAgunG..(3-4 sudu besar, tp depends bpe bnyak air yg dimasukkan td, ni kire try & error la.. ikut instinct..)

-masukkan sos tiram (ni pun kte sesedap rasa, sampai kuah warna ala2 coklat gitu..)

-masukkkan garam.. juga sesedap rasa...

-biarkan ia mendidih, api JANGAN besar sgt.. sederhana.. rase2 cam ayam dh rebus elok.. maka siaPla..

TAdA!!! Siaplah..Ayam Masak HAlia BerKUAh STEW.. hehe.. Minat sgt lauk ni.. huks3~ tibe2 rindu DH kolej.. wawawawa...

OH.. lupa nak habaq.. sempat gak wat eksperimen tanpa kontrol apparatus.. hehe..

ak tambah sebatng serai.. motif?? x pasti tp bau kuah ni harum.. =), hnyir ayam pun Tiada..

pastu ak tambah Cili aPi ngan lada sulah.. Motif?? ngEE3~~ mesti la nak bg Pedas.. x pedas x Best la.. lidahku liDah melaYu.. hehe..

Alhamdulillah bende2 asing x mengubah rasa lauk ni.. anda2 buley je klu nak wat eksperimen sendri.. Memasak itu SEni.. BEbas.. hehe.. Tp klu x jadi.. tanggung sendri ye.. haks3~

Alhamdulilllah.. bertambah lagi koleksi lauk2 yg ak mampu buat.. yeahOOO!!.. MAMA AYAH.. eina x sabar nak masakkan utk mama ayah & adik2~~ yeay!! bertahan.. lg 3 bulan.. ngeee3~~

Check LIst lauk2 yg ak dh buley buat(buley Vs Pandai):

1. Lemak Cili api

2. Sambal ikan bilis

3. PAprik

4. Ayam masak kicaP berasap

5. KAri ayam

6. Asam pedas

7. Sambal Ayam (kne practise lg skit.. bru kaw2~)

8. Tom yam

9. Chocolate Cheese CupCake

10.Nasi lemak

11.Mee Goreng mamak

12. LAksa JOhor.. maybe (bru blaja teori..praktikal blum lg..)

hmm..sikit ja rupanya.. ceh..ingat dh buley wat buku resepi sendri.. hehe..

InshaALLAH nak Aim sampai 20 jenis juadah before balik malaysia... bERuSAHA!!

Western Food xda ka?? haah ek.. bru pasan.. Oww.. maafla saya xbuley trime makanan barat2 ni.. Mulut, oesophagus,Stomach, duodenum,ileum, jejunum dan colonku semuanya EAstern mari.. hehe..

Nampaknya setakat ni jela rancaGAn harini.. InshaALLAh klu de lg resepi2 bru dlm hidupku (yg mingkin dh kuno buat korang) kte On aIr lg ye.. InsyaALLAh..

OOOppsss.. jgn Lupa.. Lpas dh 'bertukang' kat dapur.. PAstikan dapUr anda BERSIh sebersih2nYA oCCAy!!!

Selamat MenCuba..

Wallahualam.